กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ใครหลายๆ คนยกเป็นที่ 1 ในดวงใจ ถ้าเราดื่มได้ถูกวิธี กาแฟจะช่วยให้เราสุขภาพดียิ่งขึ้นด้วย ซึ่งการดื่มกาแฟให้ได้ประโยชน์มากที่สุด คือการดื่มกาแฟสด ที่ไม่เติมนม น้ำตาล หรือครีมเทียม ซึ่งตัวเหล่านี้แม้ว่าจะเพิ่มความอร่อย หวาน กลมกล่อมได้ แต่ก็จะทำให้ประโยชน์ของกาแฟลดลง หากดื่มในปริมาณที่มากๆ ก็อาจจะทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ หลายคนจึงเลือกดื่มกาแฟสดกันมากกว่า วันนี้เรามาทำความรู้จักกับประเภทของเครื่องชงกาแฟสดกันเลยดีกว่า
French press
เป็นเครื่องชงกาแฟที่ง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้ฝีมือในการชง ใช้งานโดยการเติมเมล็ดกาแฟบดลงในกระบอกแก้ว จากนั้นให้รินน้ำร้อนให้ท่วมส่วนนี้ รอสักพักหนึ่ง จากนั้นให้กดที่ลูกสูบก็จะได้น้ำกาแฟที่ต้องการออกมาให้ดื่มแล้ว
Drip (ดริป)
ตามโซเชียลมีเดียเราจะได้เห็นเครื่องชงกาแฟแบบนี้ค่อนข้างเยอะ เป็นการชงกาแฟที่สามารถคุมรสชาติกาแฟได้หลายทางตลอดทั้งกระบวนการ ตั้งแต่การเลือกเมล็ดกาแฟ การคั่วเมล็ดกาแฟ การบดเมล็ดกาแฟ น้ำหนักมือของการเทน้ำ อัตราการไหลของน้ำร้อนผ่านเมล็ดกกาแฟที่บดแล้ว ระยะเวลาในการที่น้ำผ่านเมล็ดกาแฟที่บดระหว่างชง
MOKA POT
เครื่องชงกาแฟสดประเภทนี้ จะให้รสชาติกาแฟเข้มข้นคล้ายกับเครื่องเอสเพรสโซ่ มีการทำงานโดยแยกเป็น 2 ส่วนคือ ส่วนบนที่ใส่ผงกาแฟบด และส่วนล่างที่ใส่น้ำ ตัวเครื่องจะต้มให้น้ำเดือดเพื่อให้ไอน้ำลอยตัวขึ้นไปรวมกับส่วนของกากกาแฟ ผลิตกาแฟรสชาติเข้มข้นออกมานั่นเอง
Aeropress
เป็นหนึ่งในการชงกาแฟที่มีการแข่งขันอย่างเป็นทางการ เพื่อหาสูตรที่ดีที่สุดของแต่ละปี หลักการคล้ายกับการชงกาแฟ แบบ Espresso machine แต่แรงดันจะน้อยกว่าเนื่องจากใช้มือกด
Syphon Coffee
ที่บ้านเราจะยังไม่ค่อยคุ้นเคยกับประเภทนี้มากนัก การทำงานหลักๆ คือ จะใช้แรงดันน้ำเป็นตัวทำให้ได้น้ำกาแฟที่มีความเข้มข้น กาต้มจะใช้ตะเกียงแอลกอฮอล์ที่ติดตั้งเอาไว้ด้านนอกส่วนล่างสุด เมื่อน้ำเดือดได้ที่แล้ว ไอน้ำจะส่งตัวพุ่งขึ้นด้านบนไปกระทบกับกากกาแฟและขังอยู่ภายใน เมื่อต้องการดื่มให้ดับตะเกียงและเทผ่านตัวกรองอีกชั้นหนึ่ง ซึ่งจะให้รสชาติกาแฟที่เข้มข้นและกลมกล่อม
ESPRESSO MACHINE
เป็นเครื่องชงกาแฟที่สามารถพบเห็นได้ตามร้านกาแฟหรือคาเฟ่ และถือเป็นระบบเครื่องทำกาแฟที่มีราคาหลากหลายที่สุด เริ่มต้นตั้งแต่หลักพันบาทไปถึงหลักหมื่น รวมไปถึงดีไซน์ความสวยงาม ความเสถียรของการชงกาแฟ และฟังก์ชันการใช้งาน ตัวเครื่องอาจมีตั้งแต่ 1 หัวชงไปจนถึง 3 หัวชงเลยทีเดียว
อยากได้เครื่องชงกาแฟสดไปไว้ที่บ้านสักเครื่องไม่ต้องเหนื่อยออกไปตามหาที่ร้านเลย แค่กดเข้า Lazada ก็มีเครื่องชงกาแฟทุกรูปแบบให้เลือกซื้อมาใช้เลย ง่ายและสะดวกมากๆ