เราขอเตือนไว้ก่อนเลยว่า 4 เมนูสยองขวัญที่เรานำมาแนะนำให้คุณผู้อ่านได้ทำความรู้จักกันนี้มีความสยองในระดับขีดสุดจริง ๆ และได้รับความนิยมอีกทั้งยังมีต้นกำเนิดมาจากประเทศทางฝั่งตะวันออก ซึ่งหลังอ่านจบคุณจะได้สัมผัสถึงวัฒนธรรมการกินที่หลากหลายอย่างแน่นอน
1. หนู dormice
อาหารอันโอชะในกรุงโรมโบราณ dormice จะถูกย่างเป็นอาหารมื้อพิเศษ หนูเหล่านี้ถูกขุนให้อ้วน เมื่อได้ที่แล้วก็จะถูกยัดไส้ด้วยถั่วและย่างด้วยน้ำผึ้งและเครื่องเทศ โดยปกติจะมีการเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ในปัจจุบันนี้ dormice ยังคงถูกล่าและกินในบางส่วนของสโลวีเนียและโครเอเชีย และถือเป็นอาหารที่อร่อยมาก
2. ชีสแม็กกอท
Casu Marzu เป็นชีสซาร์ดิเนียแบบดั้งเดิมที่ทำจากนมแกะ แต่สิ่งที่น่ากลัวที่แท้จริงนั้นมาจากสิ่งที่อยู่ในชีส นั่นก็คือตัวหนอนที่มีชีวิตบิดตัวไปมาอยู่ในชีส ตัวอ่อนของแมลงวันชีส (Piophila casei) จะถูกนำไปใส่ไว้ในชีสเพื่อช่วยย่อยสลายไขมัน ทำให้ชีสนิ่ม บางคนจะเอาตัวหนอนออกก่อนกิน แต่หลาย ๆ คนก็กินตัวหนอนชีสไปด้วยเลย
3. หัวใจพัฟฟินดิบ
นกพัฟฟินเป็นนกขนาดเล็กที่มีขนสีดำและขาว มีจงอยปากขนาดใหญ่และน่ารักอย่างยิ่ง ในประเทศไอซ์แลนด์ หัวใจของนกพัฟฟินดิบถือเป็นอาหารอันโอชะ และนกพัฟฟินก็ถูกกินเป็นอาหารตลอดเวลา ดังนั้นถึงแม้ว่าจะมีผู้ที่พยายามต่อต้านการกินนกชนิดนี้ ก็มีท่าทีที่ไม่เป็นผลสักเท่าไหร่นัก ความน่ารักไม่อาจช่วยทำให้น้องรอดพ้นจากการถูกกินได้เลย คาดว่ารสชาติน่าจะอร่อยถูกใจผู้กินในระดับนึงเลยทีเดียว
4. Ortolan ย่าง
นกที่น่ารักตัวนี้มีขนาดเท่ากับนิ้วหัวแม่มือของผู้ชายและหนักไม่ถึงออนซ์ มักจะกินเท้าก่อนโดยที่ปากและหัวจะอยู่ท้ายสุด วิธีกินคือจะกินทั้งตัว ทำให้ต้องเคี้ยวกระดูกกันเหรอและสมองนก ไปพร้อมๆกันด้วย มีรสชาติ กรุ๊ปกลับ ในปี 2542 รัฐบาลฝรั่งเศสสั่งห้ามนำนก Ortolan มาทำเป็นอาหาร ราคานก Ortolan ตัวหนึ่งในตลาดมืดตอนนี้อยู่ที่ประมาณ 180 ดอลลาร์
เมนูเหล่านี้คุณอาจจะสนใจอยากทานสักเมนู หรือหลาย ๆ เมนูก็ไม่ว่ากัน เพราะว่าก็เป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมการกินที่หลากหลายทั่วโลก แต่บางเมนูที่ไม่ได้รับการอนุญาตห้ามขายแล้วก็ควรที่จะหลีกเลี่ยงเพราะว่าเพื่อเป็นการป้องกันการละเมิดกฎหมาย ลดโอกาสที่จะถูกจับ กินเฉพาะเมนูที่ถูกกฎหมายจะดีกว่า เมนูอาหารแต่ละเมนูก็มีความน่าสนใจที่แตกต่างกันไป ดังนั้นแล้วเลือกกินอาหารที่ชอบ แล้วคุณจะเจอกับการเปิดโลกใหม่ผ่านการกินอาหารได้อย่างมากเลยทีเดียว
